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这种水果,脆嫩爽口、降糖降脂,还利于肠道健康!特别适合秋天吃
2019-11-02 20:05:50   浏览次数:3584次

秋天,当水果成熟时,大量新鲜水果上市,受到每个人的欢迎。其中有一种叫雪莲果的水果,非常适合秋季食用。虽然很少有人知道它,但不可否认的是,它是一种有益肠道健康的水果。

雪莲不如雪莲出名,它看起来像红薯。它很丑,但尝起来像雪梨。它的肉嫩而黄,酥脆,嫩而清爽。由于雪莲果的生长环境要求很高,人工加工和污染的可能性很小,雪莲果属于绿色食品。

雪莲果营养丰富,含有多种营养素。例如,它含有14种氨基酸,其中5种是人体必需的。它还含有六种无机元素,包括钙、镁、钾、铁、锌、锰等。其中钾含量最高。还含有丰富的蛋白质、少量低聚糖、粗纤维等。

(1)雪莲果富含菊粉和低聚糖,能够促进肠道有益菌的生长和繁殖,促进肠道有益菌的生长,起到平衡人体肠道菌群的作用,改善和平衡体内微生态环境。

(2)雪莲果虽然味道甜美,但每100克雪莲果仅含61卡路里,雪莲果是一种低卡路里和低血糖指数的水果。这对节食者和糖尿病患者来说是个不错的选择。

(3)雪莲果中的低聚果糖虽然难以消化,但在肠道吸水后会变成果冻,可吸附糖和脂类,然后排出体外抑制血糖,稳定血液中甘油三酯和胆固醇的水平,从而控制血脂水平。

吃雪莲果有很多方法:

(1)直接去皮生吃,榨汁饮用,制作酸奶沙拉;

(2)用几片雪莲果炖鸡肉和排骨也会使菜肴味道独特;

(3)在制作银耳汤和红枣汤时,还可以加入几片雪莲果和美容。

应该注意的是,一次过量食用雪莲果会导致腹胀、打嗝、腹泻等症状,所以一次不宜吃太多,而只能少量食用。

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